( 26 avril, 2011 )

Un Dimanche de Paques

Ici ma composition de Paques offert a mes convives fait maison

Barre de séparation pâque

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Barre de séparation pâque

 

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Barre de séparation pâque

 

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Barre de séparation pâque

 

 

et mon dessert

 

idée prise chez Maman Caline

 

gateaux a l orange enrobées de chocolat noir

 

et chocolat blanc

 

 

Nature

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Pâque(s)

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Pâque(s)

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merci et bisous a vous tous

( 3 février, 2011 )

PREMIERE FOIS *MACARONS AU CHOCOLAT*

Pour la première fois je me suis lancée

J ai fais des Macarons au chocolat photos ci joint ils ne sont pas tres rond pour la premiere fois faut pas trop en demander mais ils sont super bon et c ‘est ce qui compte le plus nonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn?

Voici ma recette

Macarons au chocolat



Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
20 min
Temps de repos :

Ingrédients

  • 4 blancs d’oeufs
  • 200 g de poudre d’amandes
  • 200 g de chocolat noir
  • 150 g de sucre glace
  • 125 ml de crème liquide allégée à 12% de MG
  • 50 g de margarine
  • 30 g de sucre semoule
  • 15 g de cacao en poudre

Préparation

 

Pour la préparation de la ganache :

Concassez le chocolat et placez-le dans un saladier.

Coupez la margarine en morceaux.

Dans une casserole, versez la crème liquide et portez-la à ébullition. Versez-la sur le chocolat.

Mélangez puis laissez tiédir. Incorporez la margarine.

Réservez au frais (retirez la ganache du réfrigérateur 20 min avant son utilisation).

 

Pour la pâte à macarons :

Préchauffez votre four à 150°C (th.5).

Clarifiez les oeufs, réservez 2 blancs et placez les 2 autres blancs dans un saladier.

Fouettez énergiquement et ajoutez le sucre semoule.

Fouettez de nouveau jusqu’à ce que les blancs tiennent

vous mettez votre récipient a l envers

Mélangez la poudre d’amandes, le sucre glace et le cacao.

Tamisez et ajoutez les 2 blancs d’oeufs réservés.

Incorporez ensuite très délicatement ce mélange aux blancs en neige.

Versez cette pâte à macarons dans une poche à douille et formez de petits tas espacés sur une plaque du four couverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Enfournez 12 à 15 min.

Retirez-les du four et laissez reposer 1 min puis décollez-les du papier à l’aide d’une spatule.

Laissez-les refroidir sur une grille.

Ensuite, garnissez une coque de macarons de ganache et couvrez d’une autre coque.

Bon appétit

A suivre je vous met les photos

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( 17 décembre, 2010 )

PeTitEs DeCoS eN PAte A sUcRe

Quelques petites décorations en pate a sucre qui orneront mon gâteau samedi soir

J organise un arbre de Noël avec les petits que je garde a la maison

pate a sucre est faite maison 

les couleurs avec du colorant alimentaire 

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http://www.haneffebasket.be/bibliotheque/JOYEUX%20FETES%20A%20TOUS%20PERE%20NOEL%20ANIME.gif

( 15 décembre, 2008 )

bebe pate d’ amande

miam miam

un petit bebe en pate d amande

une super gourmandise

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pour en savoir plus venir ds la galerie ooaks sous le coussin en page d accueil

ou une clic ici

–)   LA GALERIE OOAKS DE NANOUETTE

( 9 septembre, 2008 )

Joyeux Anniversaire a mon amoureuxxxxxx …. Fabrice

 9 Septembre!!!!!!!!!!!!!

Anniversaire de mon roudoudou  et j ai fs un gateau avec des couleurs super flachantes voila … Il va être j espère bon crème royale au beurre frangipane chocolat peche poire flamber a la fleur d’oranger (alcool) génoise…

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tuesmonamour.gif  et je t aime très très fort …………..

( 10 août, 2008 )

Ton coeur + mon coeur = {formons un grand bonheur !!!!}

Si ton coeur aime mon coeur

et

Si mon coeur aime ton coeur

A nous deux nous formons un grand bonheur
{ 9 Août St Amour}

     Pour toi mon amour ce gâteau car je t ‘aime de tout mon coeur

{ pour la vie }
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( 14 juillet, 2008 )

Petite décoration en pastillage

Je vous propose :

2 petites décorations qui on servies de supports a dragées…..

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un petit lit a barreaux et un landau comme nos aïeules avaient pour balader nos frimousses ….

fabrication en pastillage et en pate d’amande alimentaire

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( 10 juillet, 2008 )

le missel de Marlon (gateau du bapteme )

Le gâteau est en forme de missel (bible) génoise mousse au chocolat royal crème pâtissière , poires flambées au grand Marnier ..Pour la deco j’ ai fs une pate a sucre peinte avec du colorant alimentaire .Bonne dégustation……                        Debbie Brown

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( 9 juillet, 2008 )

Saucissons aux chamalos ………..

Pour ces deux saucissons sec au cocholat c juste un régal .Ils sont aux chocolats(ps: des recettes similaires existe sur le net ms pas celle ci.

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Fabrication Bretonne 35

{{ Aux delices de Nanou }}

 

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